Składniki

• 1/2 główki młodej kapusty
• 1 młoda cebula
• 1 mała marchewka
• 2 pomidory
• 4 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki posiekanego koperku

Przygotowanie

1. Kapustę umyć, osuszyć, drobno poszatkować i włożyć do większej miski.
2. Dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę oraz obraną i startą na tarce marchewkę.
3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę, usuwając nasiona. Pokrojony miąższ pomidorów dodać do kapusty.
4. Dodać olej lub oliwę, sól, pieprz oraz posiekany koperek, wszystko wymieszać.