Paluszki z brioszki smażonej w parmezanie i szynce parmeńskiej
Porcje:
Składniki
2 jajka ugotowane na miękko
4 kawałki brioszki (np.upieczonej w formie keksowejbez skórki pomarańczowej) lub chałki, ewentualnie innego pieczywa
około 2 łyżek roztopionego masła
4 łyżki drobno utartego Parmezanu
2 plasterki szynki Parmeńskiej, przekrojone wzdłuż na pół
sól morska
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik z funkcją grilla (średnia moc). Kawałki brioszki posmarować roztopionym masłem. Obtoczyć w tartym Parmezanie a następnie zawinąć w połowę plasterka szynki parmeńskiej.
Ułożyć na małej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i grillować przez około 2 - 3 minuty, aż szynka się lekko zrumieni. Uwaga! Słodkie ciasto drożdżowe bardzo szybko zaczyna się rumienić!
Podawać z jajkami ugotowanymi na miękko, posypanymi solą morską.
