Składniki

• kilka rzodkiewek
• listki bazylii lub małe liście rzodkiewki
• ulubiony chleb, grzanki lub pieczywo chrupkie
• ok. 25 g masła
• szczypta soli morskiej
• szczypta startego czosnku
• 1/3 łyżeczki miodu
• kawałek papryczki chili
• 1 łyżeczka pasty chili ze słoiczka (lub ostrego sosu sriracha lub tabasco lub 1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku)
• 3 łyżki czarnego sezamu*
• sól gruboziarnista i czarny pieprz
• 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego lub białego

Przygotowanie

1. Masło chili:Masło włożyć do pojemnika rozdrabniacza, dodać sól morską, czosnek i miód, kawałek papryczki chili bez pestek oraz pastę lub sos chili (ewentualnie paprykę w proszku). Wszystko zmiksować na pomarańczowe masło o smaku chili.
2. Posypka z czarnego sezamu:Do czystego pojemnika rozdrabniacza wsypać sezam, sól, pieprz i cukier, wszystko zmiksować na posypkę o różnej wielkości ziaren.
3. Na pieczywie rozsmarować masło chili, ułożyć plasterki rzodkiewki, listki bazylii lub posiekane młode liście rzodkiewki (wcześniej trzeba je dokładnie opłukać), doprawić solą morską. Udekorować posypką z czarnego sezamu.