Składniki

• 1 kg małych ziemniaczków
• sól i pieprz
• rozmaryn lub tymianek (świeże lub suszone)
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 180 g sera camembert*
• 60 ml białego wina

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do200 stopni C. Przygotować dużą formę żaroodporną oraz mniejszą foremkę do zapiekania na ser.
2. Ziemniaczki umyć, włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem oraz ziołami. Dodać przepołowiony 1 ząbek czosnku oraz 1 łyżkę oliwy. Wymieszać a następnie wyłożyć jedną warstwą do formy.
3. Skórkę z sera ponacinać nożem w kratkę, włożyć do mniejszej foremki lub pozostawić w drewnianym opakowaniu jeśli kupiliśmy specjalny ser do zapiekania. Zrobić miejsce w środku pomiędzy ziemniakami i wstawić w nie foremkę z serem.
4. Wlać do środka wino, następnie dodać przeciśnięty przez praskę 1 ząbek czosnku, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Polać 1 łyżką oliwy. Przykryć kawałkiem folii aluminiowej lub pokrywką z oryginalnego opakowania.
5. Naczynie z ziemniaczkami wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez40 - 45 minut.
6. Przemieszać ser i maczać w nim upieczone ziemniaki.