Kapustę umyć, osuszyć, wykroić głąb, następnie drobno poszatkować, włożyć do dużej salaterki.
Dodać marchewkę - obraną i startą na tarce o dużych oczkach, oraz pokrojoną w kosteczkę młodą cebulę.
Dodać pokrojoną w kosteczkę papryczkę chili bez pestek oraz posiekane liście mięty.
Wymieszać wszystkie składniki sosu: przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z limonki, ocet ryżowy, sos rybny, cukier, olej oraz świeżo zmielony pieprz. Dodać do surówki i całość dokładnie wymieszać.
