Składniki

Ciasto

• 300 g mąki
• szczypta soli
• 200 ml wrzącej wody
• 30 g masła lub oleju

Farsz

• ok. 350 g gotowanej wołowiny zbarszczulubrosołu
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju roślinnego lub masła
• grzyby z wywaru (jeśli są)

Przygotowanie

1. Mąkę wsypać do miski, dodać sól. Do gorącej wody włożyć masło i roztopić lub wlać olej. Stopniowo wlewać do mąki, mieszając wszystko łyżką.
2. Połączyć składniki i wyłożyć je na podsypaną mąką stolnicę. Zagniatać ciasto przez około 5 minut aż będzie gładkie i miękkie.
3. Ciasto zabezpieczyć przed wyschnięciem i odłożyć na ok. 30 minut.