Składniki

• ok. 150 g ciasta francuskiego
• pęczek zielonych szparagów
• cienko pokrojona szynka, np. suszona parmeńska lub gotowana
• tarty ser, np. parmezan, żółty

Przygotowanie

1. Mrożone ciasto francuskie należy wcześniej rozmrozić. Jeśli jest grube należy je rozwałkować na grubość około 2 mm.
2. Szparagi opłukać, odłamać zdrewniałe grubsze końce i je wyrzucić. Pozostałe łodyżki położyć na talerzu, doprawić solą i pieprzem, obtoczyć w oliwie.
3. Piekarnik nagrzać do220 stopni C.
4. Wyciąć 6 kwadratów z ciasta i ułożyć je na blaszce do pieczenia.
5. Przykryć plasterkiem lub połową większego plasterka szynki, na środek, po ukosie kwadratu, położyć po 2 szparagi, pośrodku posypać tartym serem (lub położyć wąski paseczek miękkiego sera).
6. Najpierw owinąć szynkę wokół szparagów, a następnie dokładnie zlepić ciasto pośrodku.
7. Piec przez ok.15 minutdo zrumienienia się ciasta.