Składniki

• 300 g ogórków
• szczypta zmielonego pieprzu
• 2 gałązki szczypiorku
• 1/2 młodej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1/2 łyżeczki miodu lub cukru
• 1 łyżka sezamu

Przygotowanie

1. Ogórki umyć, osuszyć i obrać, pokroić na cienkie plasterki. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
2. Dodać posiekany szczypiorek, drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Dodać płatki chili, ocet ryżowy, sos sojowy, olej sezamowy i miód lub cukier.
4. Wymieszać i wyłożyć do salaterki, posypać lekko podprażonym sezamem.