Składniki

• 1/2 główki młodej, zielonej kapusty
• sól i pieprz
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy extra
• 1 łyżka sosu chili słodkiego lub ostrego
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub płynnego miodu
• 1 dojrzały ananas
• 1 łyżka posiekanego cienkiego (młodego) szczypiorku lub kolendry lub natki pietruszki
• 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Kapustę umyć, osuszyć, drobno poszatkować i włożyć do większej miski.
2. Doprawić solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i oliwą.
3. Dodać sos chili i syrop klonowy, wymieszać.
4. Ananasa umyć, obkroić grubo ze skóry. Przekroić pionowo na 4 części, wykroić środek. Pozostały ładny miąższ ananasa pokroić na kawałeczki lub w kosteczkę. Dodać do miski z kapustą i wymieszać.
5. Można dodać posiekany cienki szczypiorek (lub kolendrę, natkę) oraz zadecydować czy chcemy dodawać również majonez.