Składniki

• 100 g ryżu (np. brązowego pełnoziarnistego)
• 450 g mrożonej mieszanki warzyw (orientalna lub chińska)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego

Przygotowanie

1. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wysypać ryż na talerz i ostudzić (można też użyć ryżu ugotowanego wcześniej).
2. Warzywa z mrożonki wyłożyć na sitko i przelać gorącą wodą, odcedzić.
3. W woku podgrzać olej. Włożyć warzywa i co chwilę mieszając łopatką smażyć przez ok. 5 minut. Doprawić w międzyczasie odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem (2 szczypty).
4. Dodać ugotowany ryż, przyprawę curry, sos sojowy i olej sezamowy, wymieszać i po podgrzaniu całości, odstawić z ognia.
5. Danie jest gotowe do podania. Można wzbogacić je np. o ser feta / jajko sadzone / tofu lub kurczaka. Można też podać jako dodatek np. dokurczaka teryiaki.