Krewetki rozmrozić, w razie potrzeby oczyścić z pancerzy, ogonków i jelit. Opłukać i osuszyć.
Pomidora obrać ze skórki, pokroić w kostkę pozbywając się nadmiaru nasion.
W garnku zagotować wodę, posolić, włożyć makaron i ugotowaćal dente.
W międzyczasie na dużej patelni, na oliwie delikatnie poddusić obrany i pokrojony na cienkie plasterki czosnek.
Dodać fileciki anchois i smażyć na umiarkowanym ogniu mieszając przez ok. 2 minuty, aż fileciki się rozpadną.
Dodać odcedzone i przepołowione oliwki i smażyć przez kolejne 2 minuty. Dodać odcedzone kapary i znów smażyć co chwilę mieszając przez ok. 3 minuty. Na koniec dodać płatki chili i oregano.
Teraz zwiększyć ogień i dodać krewetki, obsmażyć z dwóch stron, po około pół minuty. Dodać pomidory i co chwilę mieszając gotować przez około 3 minuty. Doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Do sosu włożyć odcedzony makaron, wymieszać i podgrzać, w międzyczasie dodać posiekaną natkę pietruszki.
