Składniki

Spód

• 350 g ciastek oreo (smak brownie)
• 100 g masła

Masa se​rowa

• 500 g twarogu sernikowego
• 250 g mascarpone
• 100 g cukru pudru
• skórka starta z 1 pomarańczy

Galaretka

• 150 ml Aperola
• 2 łyżeczki żelatyny spożywczej
• 150 ml Prosecco
• 75 ml Sprite

Przygotowanie

1. Formę do pieczenia z odpinaną obręczką o średnicy20 cm(faktyczna średnica mierzona od środka formy) wysmarować cienką warstwą oleju.
2. Całe ciasteczka zmiksować w melakserze lub rozdrabniaczu na proszek. Przesypać do miski, dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać.
3. Masę wyłożyć do formy i obłożyć nią spód oraz całe boki, najlepiej za pomocą wypukłej strony łyżki. Na koniec mocno docisnąć masę ciasteczkową do formy. Wstawić do lodówki.