Składniki

• 3naleśniki(wytrawne, bez cukru)

Nadzienie

• 100 g kremowego serka, np. Philadelphia
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
• 18 listków młodego szpinaku
• ocet balsamiczny do skropienia
• 6 plasterków szynki parmeńskiej, paczkowanej i cieniutko pokrojonej
• 2 łyżki zrumienionych na suchej patelni orzeszków pinii
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

1. Serek Philadelphia wymieszać ze śmietaną i czosnkiem. Szpinak umyć, odciąć łodyżki i osuszyć. Naleśniki posmarować masą serową, na każdym rozłożyć po 6 listków szpinaku i skropić octem balsamicznym. Przykryć szynką parmeńską i posypać orzeszkami pinii.
2. Naleśniki zawinąć w roladki, można pokroić na kawałki ostrym nożem.