Składniki

• 25 g masła
• 1 litr mleka
• 100 g ryżu krótkoziarnistego (np. hiszpańskiego)
• mała szczypta soli
• 1 laska cynamonu
• 30 g cukru
• do podania: mielony cynamon

Przygotowanie

1. W szerokim garnku roztopić masło. Dodać mleko, ryż, sól i laskę cynamonu.
2. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia na małym ogniu przez ok. 40 minut często mieszając drewnianą łyżką.
3. Na samym końcu dodać cukier i mieszać aż się rozpuści. Zdjąć z ognia, podawać posypany mielonym cynamonem.