W koszyczku do gotowania na parze (lub w naczyniu) ułożyć 2 kawałki pogiętej folii aluminiowej, na wierzch położyć pogięty papier do pieczenia. Jeśli koszyczek jest bardzo mały, porcje przegrzebków ugotować oddzielnie.
Trawę cytrynową pokroić na mniejsze kawałki. Ułożyć na środku papieru do pieczenia, na wierzch położyć po 5 przegrzebków, dodać tarty imbir, wkładając go pomiędzy przegrzebki. Polać sosem sojowym (po 2 łyżki na porcję).
Zagotować około 3 cm wody w garnku o średnicy większej niż koszyczek. Wstawić koszyczek z przegrzebkami. Gotować na największym ogniu przez około 2 minuty od czasu ponownego zagotowania.
Przegrzebki skropić sokiem z limonki i posypać kolendrą. Podawać z dodatkowym sosem sojowym.
