Składniki

• ​1,5 kg ogórków
• 2 cebule
• 4 łyżeczki nasion gorczycy białej
• 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu

Zalewa

• 1 litr wody
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka octu 10 %
• 1,5 łyżki soli do przetworów
• 2 łyżki curry w proszku

Przygotowanie

1. Zalewę zagotować i zdjąć z ognia. Do gorącej wrzucić pokrojoną w półplasterki cebulę, całość wystudzić.
2. Ogórki umyć, wysuszyć i pokroić wzdłuż na ćwiartki.
3. Do słoików włożyć po 1 łyżeczce nasion gorczycy białej, kilka ziarenek pieprzu oraz pokrojone ogórki. Słoik uzupełnić zalewą.
4. Pasteryzować od zagotowania wody przez ok. 3 minuty. Wyjąć gorące słoiki, dokręcić pokrywki postawić do góry dnem (na zakrętce).
5. Po całkowitym ostudzeniu odwrócić i odstawić do spiżarki.