Składniki

• 500 g pomidorów
• 1/2 papryczki jalapeño (świeżej lub marynowanej) - lub więcej jeśli lubimy ;)
• 1/2 cebuli
• 1/2 szklanki listków kolendry
• 2 łyżki soku z limonki

Przygotowanie

1. Pomidory pokroić na ćwiartki, wykroić szypułki i usunąć nasiona. Miąższ pokroić w drobną kosteczkę i włożyć do miski.
2. Papryczkę przekroić wzdłuż, usunąć pestki, drobno posiekać,
3. Cebulę obrać i również pokroić w kosteczkę.
4. Kolendrę posiekać i razem z papryczką i cebulą dodać do pomidorów.
5. Skropić sokiem z limonki i wymieszać.