Składniki

• 250 ml świeżo wyciśniętego soku z marchewki (z sokowirówki lub gotowy sok jednodniowy)
• 250 ml soku z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśniętego)
• 60 ml (1/4 szklanki) soku z limonki
• 1 łyżka drobno startego imbiru
• miód lub cukier do smaku (np. brązowy nierafinowany)
• świeża mięta i kosteczki lodu do podania

Przygotowanie

1. Sok marchwiowy wymieszać z sokiem pomarańczowym i sokiem z limonki. Imbir obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (wykorzystać startą część, odrzucić włóknistą część pozostałą po starciu).
2. Połączone soki wymieszać z imbirem (początkowo dać mniej, później dodać więcej do smaku), następnie spróbować i w razie potrzeby doprawić miodem lub cukrem. Odstawić do lodówki do schłodzenia jeśli jest taka konieczność lub trzymać go tam do czasu podania.
3. Przed podaniem napój przecedzić przez sitko, wlać do szklaneczek, wsypać lód i udekorować miętą.