Naleśniki z serem i powidłami śliwkowymi
Składniki
Ciasto na naleśniki
- 115 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 30 g roztopionego oleju kokosowego lub masła
- opcjonalnie: 1/3 łyżeczki drożdży
Nadzienie
- 250 g twarogu sernikowego
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 125 ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
- Do miski przesiać mąkę, dodać jajka, mleko, cukier, sól oraz roztopione masło i drożdże jeśli ich używamy. Zmiksować na jednolite ciasto, przykryć i odstawić na około 30 minut. Przed smażeniem ponownie zmiksować. Usmażyć ok. 8 naleśników.
Wskazówki
Propozycja podania
kilka łyżeczek
powideł śliwkowych
300 g gęstej śmietany homogenizowanej 12% - 18% z dodatkiem 2 łyżek cukru i 1 łyżeczką cukru wanilinowego.