Banany obrać ze skórek, rozgnieść widelcem lub zmiksować blenderem (mogą pozostać miejscami kawałeczki bananów). Wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem wanilinowym.
W drugiej misce połączyć mąkę z sodą oraz solą.
Masło z cukrem ubijać mikserem przez ok. 4 minuty, następnie dodać jajka i ponownie miksować przez ok. 1 minutę.
Dodać rozgniecione banany oraz masło orzechowe i zmiksować do połączenia.
Dodać mieszankę z mąką i krótko zmiksować, tylko do pierwszego połączenia się składników.
Masę wyłożyć do 12 papilotek w formie na muffiny i wstawić do piekarnika. Piec przez ok.25 - 27 minut(do suchego patyczka).
