Do mąki dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, cukier puder oraz cukier wanilinowy. Wymieszać czubkami palców lub mieszadłem (łopatką) miksera planetarnego.
Stopniowo zagarniać mąkę do środka lub miksować dalej mikserem aż ciasto zacznie tworzyć grudki.
Dodać żółtka i wyrabiać ciasto aż składniki się połączą do gładkości. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
Przygotować formęok. 21 x 32 cm(mierzona po dnie) i wyłożyć papierem do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do180 stopni C.
Około 3/4 ilości ciasta rozwałkować na placek o wielkości dna formy i umieścić go w formie. Z reszty ciasta formować w dłoniach wałeczki, zawijać je po dwa, układać na brzegać i delikatnie uklepać. Schłodzić w lodówce przez ok. 15 minut, jeśli ciasto mocno się ogrzało.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na około23 minuty. Wyjąć i ostudzić.
Na spodzie rozsmarować konfiturę.
Do misy miksera włożyć mascarpone i pastę pistacjową. Miksować przez około 1 - 2 minuty do potrojenia objętości.
Wyłożyć na warstwę konfitury i delikatnie rozsmarować.
Posypać posiekanymi postacjami oraz wiórkami z białej czekolady (obieramy ją po prostu nożem).
