Składniki

Spód

• 250 g mąki
• 50 g (1/3 szklanki) cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g masła (zimnego)
• 3 żółtka

Dodatki

• 1 szklankakremu cytrynowego(lemon curd)
• 2 - 3 łyżki likieru cytrynowego Limoncello
• 2 garście gotowych bezików

Cytryny w syropie

• 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki cukru, 2 cytryny pokrojone w cienkie plasterki

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do180 stopni C. Formę o wymiarach20 x 30 cmposmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Zagnieśćciasto kruche: na stolnicę wsypać mąkę, dodać cukier puder i proszek do pieczenia. Dodać zimne masło pokrojone w kosteczkę i siekać składniki na drobną kruszonkę. Dodać żółtka i połączyć składniki w jednolite ciasto. Uformować z niego gładką kulę.
3. Ciasto pokroić nożem na plasterki i rozłożyć je na spodzie blaszki. Ugnieść palcami na równy placek. Podziurkować widelcem. Wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor przez ok.20 minut.
4. Przygotować zgodnie zprzepisem, ostudzić i odmierzyć 1 szklankę, wymieszać z likierem cytrynowym.
5. Zagotować wodę z cukrem, dodać plasterki cytryny i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Cytrynę wyłożyć na papier do pieczenia, ostudzić.
6. Spód mazurka posmarować kremem cytrynowym, ułożyć plasterki cytryny (można je pozostawić w całości lub pokroić na mniejsze kawałki). Na wierzch pokruszyć bezę.