Makaron z tuńczykiem, szynką i pieczarkami
Składniki
- 125 g makaronu
- 1 łyżka oliwy
- 4 pieczarki
- 1/2 słoiczka (lub puszki) tuńczyka
- 2 cebulki szalotki
- 4 plasterki szynki parmeńskiej
- 4 łyżkisosu cezara
- 60 ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki grana padano lub parmezanu
Przygotowanie
- Na patelni na oliwie zeszklić posiekane cebulki, dodać pokrojone pieczarki i podsmażyć. Pod koniec dodać pokrojoną szynkę.
- Dodać tuńczyka, sos cezara, śmietankę oraz makaron, doprawić solą, pieprzem, wymieszać i chwilkę razem podgrzać.
- Wyłożyć na talerze, posypać startym serem i świeżo zmielonym pieprzem.
Wskazówki
* użyłam gotowego sosu cezar. Można go przyrządzić samodzielnie z takich składników jak: oliwa, majonez, parmezan, ocet winny lub białe wino, żółtko, śmietana, jogurt, fileciki anchois, czosnek, biały pieprz. Chodzi o to aby uzyskać delikatny smak śmietanowy z nutą filetów anchois, sera parmezan i oliwy z oliwek. Może być
ten przepis.
Jeśli nie mam gotowego sosu cezar, dodaję do składników na patelni 2 fileciki anchois, więcej oliwy i śmietanki, odrobinę octu winnego i czosnku.