Do miski wsypać mąkę, cukier i sól. Dodać posiekane lub rozdrobnione masło i zagnieść palcami (rozetrzeć składniki), aż powstanie kruszonka (większe i mniejsze kawałki ciasta). Następnie szybko połączyć składniki w jedno ciasto i wstawić do lodówki (jeśli masło się za mocno ogrzało).
Jeśli pieczemy samą kruszonkę, to ciasto należy rozkruszyć bezpośrednio na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika na ok. 25 minut lub aż kruszonka nabierze złotego koloru.
Jeśli pieczemy ciasto z kruszonką, rozkruszamy ciasto w dłoniach bezpośrednio na ciasto lub owoce na cieście i pieczemy zgodnie z czasem podanym w przepisie na ciasto.
