Na stolnicę przesiać mąkę razem z cynamonem i proszkiem do pieczenia, dodać masło, cukier, żółtka oraz gęstą śmietanę.
Wszystkie składniki razem posiekać, szybko zagnieść ciasto, ulepić kulę i schłodzić (w lodówce lub najszybciej w zamrażarce).
Przygotować formę o wymiarach ok.22 x 33 cm.
Opłukać, osuszyć, pokroić wzdłuż na połówki i usunąć pestki. Wymieszać z cukrem pudrem oraz ze mielonymi migdałami jeśli ich używamy. Piekarnik nagrzać do180 stopni C.
Połowę ciasta rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy, resztę ciasta pozostawić na wierzch. Plackiem wyłożyć spód formy (brakujące miejsca można wylepić palcami).
Na surowe ciasto wyłożyć śliwki (przecięciem do góry), zetrzeć na tarce resztę ciasta (lub rozdrobić je palcami).
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około35 - 40 minutlubdo czasu aż ciasto będzie zrumienione. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
