Masło roztopić w garnku, dodać wodę i zagotować. Wsypać mąkę i przez chwilę ucierać drewnianą łyżką aż powstanie gęsta i gładka masa.
Przełożyć do miski i chwilę przestudzić, następnie dodawać po jednym jajku, za każdym razem mieszając łyżką lub miksując mikserem na gładką masę, pod koniec dodać proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części.
Piekarnik nagrzać do200 stopni C(góra i dół bez termoobiegu). Dużą prostokątną formę o wymiarach25 x 36 cmposmarować masłem i posypać mąką.
Jedną część ciasta wyłożyć łyżką na blachę, następnie za pomocą płaskiej łopatki (np. silikonowej), rozprowadzić ciasto po blaszce. Łopatkę co chwilę wkładać do ciepłej wody aby ciasto za bardzo się nie kleiło. Piec przez20 - 25 minutna złoty kolor. W trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika bo ciasto opadnie. Uwaga: w mniejszych foremkach ciasto będzie potrzebowało dłuższego pieczenia!
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, odczekać kilka minut, zdjąć placek z blaszki, umyć ją i osuszyć, powtórzyć pieczenie drugiego placka.
Ugotować budynie: w szklance mleka wymieszać proszki budyniowe z dodatkiem cukru (najlepiej rózgą). Resztę mleka porządnie zagotować, wlać mleko z rozpuszczonym proszkiem i mieszać aż budyń będzie miał gładką konsystencję. Następnie gotować budyń przez ok. 1 - 2 minuty aż będzie bulgotać. Po zagotowaniu odstawić z ognia, przełożyć budyń do czystej miski i ostudzić.
Miękkie masło ubijać mikserem przez ok. 3 - 4 minuty, aż będzie bardzo puszyste. Ciągle ubijając dodawać po łyżce budyń, i miksować do połączenia się składników w jednolity, puszysty krem.
Powstały krem rozsmarować na jednej części ciasta (na pofalowanej stronie), przykryć drugim plackiem. Odstawić bez przykrycia w chłodne miejsce na 1 godzinę. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Ciasto jest już gotowe do podania.
