Składniki

• 100 g szprotek w oleju
• 6 jajek
• 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
• ok. 2 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
• sól, pieprz
• 4 rzodkiewki
• szczypiorek i rzeżucha lub koperek

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na połówki, wyjąć żółtka i włożyć do pojemnika rozdrabniacza (mini melaksera), dodać szprotki (bez ogonków), orzechy, olej rzepakowy, sól i pieprz.
2. Zmiksować na pastę, w razie potrzeby dodać więcej oleju gdyby pasta wyszła za sucha.
3. Nałożyć masę w białka za pomocą szprycy lub po prostu łyżeczką.
4. Posypać rzeżuchą lub koperkiem, szczypiorkiem i rzodkiewką startą na tarce o dużych oczkach, doprawić solą i pieprzem.