Składniki

• 4 jajka ekologiczne
• 100 g twarogowego serka koziego np. Chavroux
• szczypta pikantnego pieprzu cayenne
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• 4 szczypty mięsa kraba (np. z puszki, w oleju)
• 4 wiązki rzeżuchy
• majonez, pieczywo, masło

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo (6 minut od zagotowania się wody), odcedzić, zalać zimną wodą, stłuc skorupkę, po 5 minutach obrać.
2. Jaja przekroić na połówki i wyjąć żółtka. Włożyć je do miseczki i wymieszać z serkiem kozim, pieprzem cayenne oraz słodką papryką.
3. Farszem napełnić połówki jajek, na wierzch położyć mięso kraba. Udekorować rzeżuchą. Podawać z majonezem oraz chlebem z masłem.