Składniki

Ciasto

• 250 g mąki pszennej
• 4 łyżki drobnego cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 150 g zimnego masła
• 1 jajko

Nadzienie

• 600 g śliwek (jędrnych, nie za bardzo miękkich)
• szczypta cynamonu
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki płatków migdałów

Przygotowanie

1. Do mąki dodać drobny cukier, cukier wanilinowy, sól oraz pokrojone w małą kosteczkę masło. Miksować mieszadłem miksera przez około 1 minutę, aż powstaną drobne okruszki ciasta (lub rozcierać wszystko palcami lub siekać na stolnicy).
2. Dodać jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto.
3. Uformować kulę z ciasta, spłaszczyć ją, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około45 minut.