Składniki

• 1 burak średniej wielkości (ugotowany lub świeży)
• 1/3 świeżego ananasa
• 1 banan
• 1 pomarańcza (wyciśnięty sok)
• ok. 2 cm kawałek imbiru
• 1 szklanka zimnej wody*
• sok z 1/2 limonki lub cytryny

Przygotowanie

1. Jeśli gotujemy buraka należy go umyć (nie obierać). Włożyć do garnka, zalać wodą i gotować do miękkości przez ok. 1 godzinę i 15 minut. Odcedzić, ostudzić i obrać ze skórki.
2. Buraka ugotowanego lub świeżego pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika blendera.
3. Ananasa umyć i odkroić potrzebą część. Obrać dość grubo ze skórki, tak aby pozostał sam miękki miąższ, odkroić twardy środek. Miąższ pokroić na kawałki i dodać do buraka.
4. Dodać obranego banana, sok z pomarańczy, obrany i pokrojony na plasterki imbir, wodę oraz sok z limonki lub cytryny. Zmiksować w stojącym blenderze na gładkie smoothie.