Składniki

• około 1/4 główki młodej kapusty
• 1/2 ogórka szklarniowego lub 1-2 gruntowe
• 2 młode szczypiorki z cebulkami (dymki)
• 1 szklanka listków bazylii
• opcjonalnie: 1 łyżka posiekanych i zrumienionych orzechów laskowych lub pestek słonecznika

Sos

• 3 łyżeczki majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej (ziarnistej)
• 1 i 1/2 łyżeczki syropu z agawy lub miodu

Przygotowanie

1. Kapustę opłukać, osuszyć, a następnie cienko posiekać i doprawić solą morską. Wymieszać składniki sosu i połączyć z kapustą.
2. Ogórka obrać i pokroić na paseczki, dodać do kapusty. Dodać cienko pokrojone szczypiorki (białe cebulki i jasnozielone liście).
3. Wymieszać z poszarpanymi listkami bazylii oraz orzechami jeśli ich używamy.