Składniki

Spód Oreo

• 150 g ciasteczek Oreo
• 4 łyżki masła

Ciasto czekoladowe

• 125 g masła
• 200 g czekolady deserowej
• 1/3 szklanki kakao
• 50 ml alkoholu (likieru, brandy lub soku pomarańczowego)
• 60 ml wody
• 5 jajek (w temp. pokojowej)
• 125 g drobnego cukru
• 1/4 szklanki mąki

Mus malinowy

• 400 g malin (mrożonych lub świeżych)
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 łyżka żelatyny w proszku (nie może być żelatyna fix)
• 250 g śmietanki 30% (zimnej)
• 5 łyżek cukru pudru

Polewa czekoladowa

• 2 łyżeczki żelatyny w proszku + 3 łyżki wody
• 40 ml wody
• 60 g śmietanki 30%
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżeczki kakao

Przygotowanie

1. Ciasteczka rozmiksować w melakserze lub rozdrabniaczu (ewentualnie rozbić tłuczkiem w zamkniętym woreczku). Dodać roztopione masło i ponownie dokładnie zmiksować.
2. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Na spód wysypać ciasteczka i dokładnie je uklepać.