Składniki

• 180 g mąki pszennej
• 1 łyżka matchy
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki soli
• 110 g masła
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 jajko
• ok. 100 - 150 g białej czekolady

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
2. W jednej misce wymieszać mąkę pszenną, matchę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.
3. W drugiej misce ubić masło z cukrem i wanilią, następnie dodać jajko i ponownie ubić na jednolitą i bardziej puszystą masę.
4. Połączyć obydwie masy, następnie dodać posiekaną na mniejsze kosteczki czekoladę i wymieszać.
5. Podzielić ciasto na 15 porcji, uformować kulki i ułożyć na blaszce do pieczenia z zachowaniem odstępów (najlepiej piec na 2 blaszkach lub jedną po drugiej).
6. Piec przez12 minut. Po wyjęciu z piekarnika przestudzić i odczekać aż ciastka trochę zastygną (początkowo mogą być miękkie).