Wiśnie wydrylować, włożyć do rondelka, dodać sok z cytryny, cukier i cynamon. Goździki zawinąć w gazę i zawiązać supełek, włożyć do rondelka z wiśniami (ułatwi to wyjęcie goździków przed zmiksowaniem zupy), dodać tymianek.
Wlać wodę, wymieszać i zagotować. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 7 minut. Wyjąć goździki i zmiksować na krem, ostudzić i schłodzić w lodówce. Podawać ze śmietanką i listkami tymianku.
