Składniki

• 140 g masła
• 90 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka
• 100 g cukru białego (drobnego)
• 150 g cukru trzcinowego (drobnego)
• 60 g mąki
• 30 g kakao
• szczypta soli
• dodatkowo: ok. 50 - 100 g gorzkiej czekolady na wierzch, posiekanej

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach ok.21 cm x 21 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia.
2. Masło włożyć do rondelka i roztopić na małym ogniu, nie podgrzewając go za bardzo. Odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i cały czas mieszając roztopić.
3. W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem białym i trzcinowym. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę. Kryształki cukru w masie powinny być rozpuszczone.
4. Dodać mąkę, kakao oraz sól i zmiksować lub wymieszać na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.
5. Posypać posiekaną dodatkową czekoladą i wstawić do piekarnika naok. 30 minut.