Składniki

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2/3 szklanki cukru
• lukier

Przygotowanie

1. Składniki na ciasto wyjąć z lodówki i ocieplić.
2. Piekarnik nagrzać do180 stopni C.
3. Niedużą formę na babkę posmarować masłem i wysypać mąką migdałową lub bułką tartą.
4. Do miski wlać jogurt, dodać jajka oraz olej, wymieszać łyżką.
5. Do drugiej miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem. Dokładnie wymieszać.
6. Mokre składniki dodać do suchych i delikatnie wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!).
7. Ciasto wyłożyć do formy i wyrównać powierzchnię.
8. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok.40 minut.
9. Wyjąć z piekarnika, ostudzić, wyłożyć na paterę i polać lukrem (np. 1/3 ilości ztego przepisu).