Książka Kucharska

Zbiór ulubionych przepisów

← ← Powrót do listy przepisów
Agua fresca

Agua fresca

Składniki

Agua fresca ogórkowa

  • 500 g ogórków gruntowych
  • 2 cm kawałek imbiru
  • sok z 1 limonki lub cytryny
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki wody

Agua fresca agrestowa

  • 300 g agrestu
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki wody
  • 1/2 szklanki wody mineralnej

Agua fresca melonowa

  • 500 g melona (zważonego ze skórką)
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki wody
  • sok z 1 limonki

Przygotowanie

  1. W rondelku podgrzać cukier z wodą, zagotować. Gotować powstały syrop przez około 3 minuty, odstawić z ognia, ostudzić.
  2. Ogórki umyć i obrać. Imbir obrać i razem z ogórkami zmiksować w blenderze. Przecedzić przez sitko do czystego naczynia np. dzbanka.
  3. Dodać syrop z cukru i wody (można dodawać stopniowo zaczynając od 3 łyżek), sok z limonki, wymieszać i schłodzić w lodówce.
  4. Do schładzanego napoju można włożyć kawałki przekrojonej trawy cytrynowej aby dodatkowo nasycić ją jej aromatem. Napój podawać z lodem i plasterkiem limonki.
  5. W rondelku podgrzać cukier z wodą, rozpuścić a następnie zagotować. Gotować powstały syrop jeszcze przez około 3 minuty, odstawić z ognia, ostudzić.
  6. Agrest opłukać i krótko zmiksować blenderem razem z obranym i startym imbirem, przecedzić przez sitko (zebrane skórki na sitku wyrzucić).
  7. Do przecedzonego soku dodać syrop, sok z cytryny i wodę, wymieszać i schłodzić w lodówce. Napój podawać z kostkami lodu.
  8. W rondelku podgrzać cukier z wodą, rozpuścić a następnie zagotować. Gotować powstały syrop jeszcze przez około 3 minuty, odstawić z ognia, ostudzić.
  9. Melona obrać, pokroić na kawałki usuwając pestki (zachować 3 plasterki melona ze skórką do podania). Imbir obrać, zetrzeć na tarce i zmiksować blenderem razem z miąższem melona.
  10. Wszystko przecedzić do czystego naczynia. Do przecedzonego soku dodać syrop z cukru i sok z limonki, wymieszać i schłodzić w lodówce. Podawać z kostkami lodu i plasterkiem melona.

Lista zakupów

Wybierz przepisy, aby utworzyć listę zakupów