Składniki

• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 litry bulionu (lub wody z eko kostką)
• 1/3 kalafiora
• 1 puszka pomidorów*
• ok. 200 g filetów dorsza
• przyprawy**:1/2 łyżeczki garam masali lub po szczypcie ostrej papryki i kminu rzymskiego oraz po 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, kurkumy i oregano
• opcjonalnie:1 łyżeczka sosu worcestershire oraz świeża bazylia

Przygotowanie

1. W garnku na oliwie poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę i obrany ząbek czosnku (w całości). Do zeszklonej cebuli dodać masło oraz bulion, zagotować.
2. Dodać pokrojonego w kostkę kalafiora i gotować przez ok. 5 minut. Dodać zmiksowane obrane pomidory z puszki oraz przyprawy, doprawić solą i pieprzem. Gotować przez ok. 5 minut.
3. Dodać pokrojonego w kostkę dorsza i gotować na mniejszym ogniu przez ok. 3 minuty. Opcjonalnie można dodać posiekane listki bazylii oraz sos worcestershire.