Składniki

• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• 1/3 szklanki czerwonej soczewicy
• 1 łyżka kaszy jaglanej
• 3 mniejsze ziemniaki
• 1,25 litra wody
• 1 szklanka mrożonej fasolki szparagowej
• 2 łyżkidomowej kostki bulionowej(lub ok. 4 kostki mrożonej)
• garść jarmużu lub szpinaku
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku

Przygotowanie

1. Do garnka wlać oliwę, dodać masło, suchą soczewicę i kaszę jaglaną oraz obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Podgrzewać przez ok. 3 minuty mieszając drewnianą łyżką.
2. Wlać wodę (najlepiej gorącą) i zagotować. Dodać szczyptę soli, przykryć i gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut.
3. Dodać mrożoną fasolkę uprzednio przepłukaną ciepłą wodą i zagotować. Dodać domową kostkę rosołową, wymieszać i zagotować. Gotować pod przykryciem przez ok. 5 minut. Dodać jarmuż i gotować przez minutę.
4. Na koniec dodać posiekany szczypiorek i w razie potrzeby doprawić. Podawać np. z pokrojonym w kosteczkę i podsmażonym boczkiem.