Składniki

• 1/2 małej kapusty pekińskiej
• 1/2 małego pora
• 1/2 pomelo lub 2 pomarańcze
• 200 g jogurtu greckiego
• sól i pieprz
• opcjonalnie: szczypta cynamonu i kilka liści bazylii

Przygotowanie

1. Pora opłukać i cieniutko pokroić. Lekko posolić, wymieszać i włożyć do dużej miski.
2. Kapustę pekińską opłukać i osuszyć. Drobno poszatkować na desce (najpierw przekroić wzdłuż na 3 części, następnie w poprzek na paseczki). Przełożyć do miski z porem.
3. Pomelo lub pomarańcze obrać ze skórki, następnie podzielić na cząstki i wyjąć miąższ z błonek. Rozdrobnić na mniejsze kawałki i razem z sokiem z owoców (jeśli taki się pojawił) dodać do miski.
4. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą, dodać jogurt grecki i dokładnie wymieszać. Opcjonalnie można dodać szczyptę cynamonu oraz kilka listków posiekanej bazylii.