Składniki

• 1 dojrzała i soczysta gruszka, cienko pokrojona, bez gniazd nasiennych
• kilka poszarpanych liści sałaty
• 4 cieniutkie plasterki paczkowanej szynki parmeńskiej, pokrojonej w kawałki
• 2 łyżki orzechów włoskich, posiekanych i zrumienionych na suchej patelni
• garść białych winogron bezpestkowych, pokrojonych na połówki
• 2 - 3 łyżki tartego Parmezanu (najlepiej w wiórkach)
• świeżo zmielony czarny pieprz