Składniki

• 275 g ciasta francukiego
• 50 g sera brie
• 3 łyżki żurawiny ze słoika
• 1 jajko
• dla chętnych: świeży rozmaryn, posiekane orzechy

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do180 stopni C.
2. Rozwinąć arkusz ciasta francuskiego i pokroić go nożem na 4 części. Posmarować żurawiną, i miejscami wyłożyć kawałeczki sera.
3. Każdy kawałek zawinąć w ruloniki (niezbyt ciasno), wzdłuż dłuższego brzegu. Ruloniki przekroić "wzdłuż" nożem na 2 części. Każdą część zwinąć w roladkę - ślimaka i rozcięciem do góry ułożyć na blaszce do pieczenia wyścielonej papierem. Można też zrobić jedną dużą roladę i pokroić ją na plasterki, jak w tychślimaczki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.
4. Za pomocą pędzelka posmarować ciasto roladek roztrzepanym jajkiem. Można też posypać posiekanymi orzechami.
5. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok.30 - 35 minutna złoty kolor.
6. Po upieczeniu posypać listkami świeżego rozmarynu.