Piekarnik nagrzać do180 stopni C(góra i dół z termoobiegiemlub grill 180 stopni C z cyrkulacją).
Filety łososia umyć, odciąć skórkę, znów opłukać i osuszyć. Doprawić solą oraz pieprzem, następnie włożyć do naczynia żaroodpornego.
Cukinię obrać obieraczką do warzyw, pozostawiając miejscami paski skórki na cukinii (dla efektu wizualnego). Pokroić w kosteczkę i dodać do naczynia z łososiem.
Na łososiu położyć posiekane suszone pomidory oraz pokruszoną fetę.
Całą zapiekankę doprawić oregano, tymiankiem i płatkami chili. Na koniec polać oliwą extra.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na około20 - 25 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, skropić sokiem z cytryny i posypać obficie koperkiem.
