Pieczone gruszki z serem pleśniowym, żurawiną i orzechami
Składniki
- 4 gruszki (Konferencja, Williams, Bosc)
- 8 łyżeczek żurawiny ze słoika
- 100 g sera pleśniowego
- 40 g orzechów włoskich lub pekan
- 1/2 łyżeczki tymianku
- miód do polania
- rukola
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do190 stopni C.
- Gruszki pokroić na połówki, wydrążyć gniazda nasienne za pomocą łyżki do lodów. Ułożyć na blaszce do pieczenia rozcięciem do góry.
- W wydrążone miejsca włożyć żurawinę. Położyć kawałki sera pleśniowego, posypać posiekanymi orzechami i tymiankiem.
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok.20 minut. Po upieczeniu polać płynnym miodem i posypać rukolą.
Wskazówki
Do pieczenia najlepiej wybierać gruszki o zwartej, jędrnej strukturze miąższu, czyli odmiany: Konferencja, Williams, Bosc. Niektóre gruszki po prostu rozpadają się podczas pieczenia i zamieniają w mus.