Składniki

• 400 g ugotowanej białej fasoli (własnej lub z puszki)
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy extra
• 2 łyżki pasty sezamowej tahini
• 1 łyżka soku z cytryny
• 0,5 łyżeczki kminu rzymskiego
• sól i pieprz
• do podania np. oliwa, natka, owoce granatu lub płatki chili

Przygotowanie

1. Fasolę wyłożyć na sitko i zostawić do odsączenia.
2. Do pojeminika rozdrabniacza - mini melaksera, włożyć odsączoną fasolę, dodać obrany czosnek, oliwę, tahini, sok z cytryny, kmin rzymski oraz sól i pieprz.
3. Wszystko zmiksować na pastę, wyłożyć do miseczki, skropić oliwą, posypać natką pietruszki i granatem lub płatkami chili.
4. Podawać jako dip lub pasta kanapkowa.