Składniki

• 400 g bobu
• 150 g makaronu
• 3 łyżki oliwy extra
• 2 ząbki czosnku
• 1/3 łyżeczki płatków chili
• 1 łyżka masła
• 1 cytryna
• 200 g sera feta
• 2 łyżki posiekanego koperku (można zastąpić bazylią)

Przygotowanie

1. Bób wrzucić na osolony wrzątek i gotować do miękkości, przez około 8 minut. Odcedzić na sitku, przelać zimną wodą i obrać ze skórek.
2. Oddzielnie zagotować osoloną wodę na makaron. Wrzucić go do garnka i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Na dużą patelnię wlać oliwę i delikatnie podsmażyć obrany i pokrojony na plasterki czosnek.
4. Dodać płatki chili oraz obrany bób i chwilę razem podsmażyć.
5. Wymieszać z masłem a następnie skropić sokiem z połowy cytryny.
6. Doprawić solą oraz pieprzem i dodać posiekany koperek lub bazylię.
7. Dodać ugotowany makaron bezpośrednio z garnka z wodą, za pomocą łyżki cedzakowej. Jednocześnie dodając kilka łyżek wody z makaronu.
8. Całość wymieszać i posypać serem feta. Podawać z dodatkową cytryną do skropienia i oliwą.