Labneh
Składniki
- 650 g jogurtu greckiego
- szczypta soli morskiej
Przygotowanie
- Wymieszać jogurt z solą morską. Umieścić go na sitku zawieszonym na garnku lub misce i wyłożonym gazą (2 - 3 warstwy). Związać supełek tworząc sakiewkę i lekko zacisnąć.
- Zawiesić nad miską, tak aby serwatka swobodnie do niej ściekała i zostawić na całą noc lub ok. 12 godzin.
- Po tym czasie rozwiązać supełek i wyłożyć gotowy twarożek do miski lub na talerz.
Wskazówki
Propozycja podania
np. szczypiorek / rzodkiewka / pomidor ewentualnie słodkie dodatki jak miód i owoce jagodowe
Wskazówki
Do jogurtu, przed odsączeniem, można też dodać ulubione zioła, można też je dodać do gotowego sera.