Składniki

• 400 g krewetek (np. mrożonych)
• po 2 szczypty soli i białego pieprzu
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1 jajko
• olej roślinny
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 2 ząbki czosku
• szczypiorek

So​s

• 2 łyżki octu ryżowego (lub soku z cytryny/limonki)
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki cukru (np. trzcinowego)
• 1 szklanka gorącego bulionu (np. warzywnego z eko kostki)
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Przygotowanie

1. Krewetki rozmrozić, oderwać ogonki, sprawdzić czy są oczyszczone. Włożyć do miski, dodać sól, biały pieprz i wymieszać. Następnie wymieszać ze skrobią ziemniaczaną, a na końcu z roztrzepanym jajkiem.
2. Papryki pokroić w kostkę, tak samo jak cebulę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
3. W garnku wymieszać składniki sosu, następnie zagotować co chwilę mieszając.
4. Rozgrzać wok i na oleju podsmażyć chwilę cebulę, dodać paprykę i smażyć dalej co chwilę mieszając łopatką, przez ok. 2 - 3 minuty, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną jędrne. Na koniec dodać czosnek.
5. Podsmażone warzywa wyjąć na talerz.
6. Do woka dodać olej i podsmażyć krewetki - przez około minutę z każdej strony na złoty kolor.
7. Wymieszać składniki sosu i dodać do woka razem z warzywami.
8. Wszystko wymieszać oraz podgrzać. Posypać szczypiorkiem i podawać.