Składniki

• 1 gruszka
• 250 ml soku jabłkowego
• 2 laski cynamonu
• 4 goździki
• 1 gwiazka anyżu
• 2 łyżeczki miodu
• 300 ml białego, wytrawnego wina
• 1 plasterek pomarańczy lub cytryny
• dla chętnych, ale warto dodać: gałązka tymianku lub rozmarynu

Przygotowanie

1. Gruszkę obrać, pokroić na kawałki, usunąć gniazda nasienne. Włożyć do rondelka.
2. Wlać sok jabłkowy, dodać cynamon, goździki, anyż oraz miód. Zagotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez około 3 minuty na wolnym ogniu.
3. Wlać wino, wymieszać i delikatnie podgrzać.
4. Podawać w kieliszkach lub szklankach razem z kawałkami gruszki i przyprawami.
5. Dodać też po połówce plasterka pomarańczy lub cytryny na porcję oraz gałązki tymianku lub rozmarynu.