Składniki

• 8 jajek
• 4 płaskie łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 0,5 - 1 łyżeczka otrego sosu np. tabasco, sriracha
• sól i pieprz
• papryka ostra wędzona lub łagodna
• szczypiorek

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo (6 minut od zagotowania się wody), obrać ze skorupek, przekroić na połówki, wyjąć żółtka i przełożyć je do głębokiego talerza.
2. Żółtka rozgnieść widelcem, następnie dodać majonez, musztardę, ostry sos (ilość zależy od rodzaju sosu).
3. Doprawić solą oraz pieprzem i dokładnie rozetrzeć widelcem żółtka aby pozbyć się grudek.
4. Farsz przełożyć do rękawa lub szprycy dekoracyjnej i napełnić białka.
5. Posypać papryką i szczypiorkiem, ułożyć na półmisku.